minuman indonesia yang mendunia

minuman indonesia  yang mendunia

Kekayaan kuliner Indonesia tak perlu diragukan lagi. Tak hanya makanan, Indonesia juga memiliki aneka minuman khas yang nikmat di lidah. Berikut 10 minuman khas tanah air yang banyak digemari versi jajak pendapat KORAN SINDO. 

1. BAJIGUR. 19% 
Bajigur adalah minuman tradisional Indonesia yang berasal dari tanah Sunda. Membuat minuman berwarna coklat ini tidak sulit karena bahannya sederhana dan mudah diperoleh seperti gula aren serta santan. Dalam penyajiannya, minuman ini bisa juga dicampurkan dengan sedikit jahe, garam, serta bubuk vanili. Di musim hujan seperti sekarang ini, Bajigur cocok untuk dinikmati. Selain rasanya yang enak, minuman ini juga bisa mengatasi beberapa penyakit seperti demam, serta sakit perut.

2. BIR PLETOK.( 15%)
Minuman tradisional ini berasal dari Betawi. Meskipun namanya bir, namun minuman ini tidak mengandung alkohol. Bir pletok juga memiliki banyak khasiat karena adanya kandungan rempah di dalamnya seperti jahe, cengkeh, kayu manis, kapulaga, serai, kayu secang, serta pala. Bahan-bahan lainnya adalah gula pasir serta sedikit garam.

3. SEKOTENG.( 19%)
Minuman tradisional asli Jawa Tengah ini merupakan racikan air jahe dengan aneka bahan pelengkap seperti kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, serta potongan roti. Minuman ini cocok sebagai penghangat tubuh. Sekoteng mudah dijumpai karena biasanya minuman ini dijajakan oleh para pedagang menggunakan gerobak dorong atau pikul.

4. BANDREK.( 8%)
Bandrek dikenal sebagai minuman untuk menghangatkan tubuh terlebih bagi masyarakat Jawa Barat yang tinggal di dataran tinggi. Bahan untuk membuat bandrek antara lain jahe, serai, merica, gula aren, garam, cengkeh, kayu manis, daun pandan. Sebagai penambah selera, sedikit susu dapat membuat minuman ini semakin nikmat.

5. SARABBA. (8%)
Sarabba adalah minuman tradisional khas Makassar yang terbuat dari campuran jahe, kuning telur, gula aren, santan dan merica bubuk. Minuman ini cocok diminum di malam hari atau cuaca dingin. Sarabba dipercaya memiliki manfaat seperti mengobati influenza, meningkatkan stamina dan kekebalan tubuh.

6. WEDANG RONDE.( 8%)
Wedang ronde adalah minuman tradisional dari Jawa. Wedang dalam dalam bahasa Jawa berarti minuman sedangkan ronde adalah adonan berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang di bagian dalamnya berisi kacang yang telah dihaluskan.

7. WEDANG JAHE.( 4%)
Saat musim hujan tiba, minum wedang jahe akan terasa nikmat karena dapat membuat tubuh menjadi hangat dan rileks. Bahan untuk membuat wedang jahe ini cukup mudah ditemukan seperti jahe, gula merah/gula pasir.

8. WEDANG SECANG.( 3%)
Wedang secang adalah air jahe yang dicampur dengan kayu secang. Warna merah yang terdapat minuman ini berasal dari kayu secang. Minuman ini dibuat dengan cara merebus kayu secang yang sudah diserut-serut lalu dicampur dengan kapulaga, kayu manis, serai, dan jahe. Secang dipercayai dapat mengatasi perut kembung, masuk angin dan penghangat tubuh.

9. TUAK.( 2%)
Tuak adalah minuman tradisional beralkohol yang merupakan hasil fermentasi dari nira, beras, atau bahan minuman yang mengandung gula. Masyarakat Toba, Sumut hingga saat ini masih mengonsumsi tuak yang dipercaya berkhasiat menyehatkan badan karena mengandung efek menghangatkan tubuh.

10. KUNYIT ASAM.( 2%)
Suka mengonsumsi jamu? Pasti sudah tidak asing dengan kunyit asam. Kunyit asam memiliki banyak manfat seperti memperlancar haid, mengurangi bau badan, menghaluskan kulit dan menjaga tubuh agar tetap langsing. Kunyit asam juga bermanfaat sebagai antioksidan dan antiradang.   

MINUM TEH, TRADISI TURUN TEMURUN 

Selain dikenal memiliki banyak minuman khas daerah, masyarakat Indonesia sudah lama dikenal sebagai masyarakat yang menyukai minuman jenis teh. Tradisi minum teh pun sudah berlangsung turun temurun. 

Teh Minuman yang paling populer
Teh merupakan minuman yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia maupun dunia setelah air putih. Bahkan, jumlah penikmat teh terus mengalami kenaikan di sejumlah negara, terlebih lagi teh memberikan manfaat baik bagi kesehatan seperti menghindari risiko kanker dan jantung.

Teh Minuman Berkarakter
Teh selalu menampilkan rasa aslinya. Walaupun teh dicampur dengan berbagai rasa atau dijadikan makanan, seperti es krim, rasa asli tetap ada dan tidak hilang.

Teh Ribuan Jenisnya
Umumnya, jenis teh yang ada di pasaran adalah teh hitam, hijau dan blended tea. Namun sebenarnya, teh memiliki ribuan jenis dan tidak semuanya dipasarkan di tanah air. Di Indonesia, konsumsi teh sebesar 0,8 kilogram per kapita per tahun masih jauh di bawah negara-negara lain di dunia, walaupun Indonesia merupakan negara penghasil teh terbesar nomor lima di dunia.